Лесно е да разберем колко пресни са яйцата, когато на тях има съответната маркировка. Но често се случва тя да е размазана или пък да сме ги взели от домакинство и да няма как да сме сигурни кога точно са снесени.

Има обаче лесен и бърз начин, който сигурно показва дали има опасност яйцата, които сме купили да са развалени:

Как да направим теста и какво означава

• Вземете чаша и я напълнете с вода.
• Пуснете яйцето вътре.

• Ако потъне на дъното (полегне) - яйцето е съвсем прясно.
• Ако не допира дъното, но е съвсем близо до него - яйцето е на около седмица.
• Ако яйцето се вдигне до средата на чашата означава, че е снесено преди около 2-3 седмици.
• Ако яйцето изплува над повърхността, значи е по-старо от 3 седмици и е твърде вероятно да е развалено и опасно за здравето.

Обяснението на теста е, че черупката на яйцата пропуска въздух и колкото по-малко въздух има между черупката и вътрешността, толкова по-прясно е яйцето. Колкото е по-старо, толкова повече въздух има вътре, съответно е по-леко и изплува над водата.