Спирулина
Описание
Спирулината е считана за идеалната храна на 21 век. Спирулина е синьо-зелено микроводорасло, най-древното расрение на Земята - то е на 3.5 милд. години. По данни на Световната здравна организация (СЗО), по своите потенциални възможности спирулината превъзхожда всички известни хранителни компоненти и медицински препарати, които се използват за подобряване на здравето.
Спирулината е най-пълноценна и балансирана храна за целия организъм: 1 гр. Спирулина (4 таблетки по 0,25 гр.), по съдържание на полезни веществе е равен на 1 кг. плодове, при това всички съставки са в оптимални съотношения. Спирулината е много богата на белтъчини в 100гр. се съдържат 60-70 гр. белтъчини - 3 пъти повече от свинското месо, 2 пъти повече от говеждото месо и рибата, 1.5 пъти повече от соевите бобове), при това белтъчините на Спирулината много леко се усвояват от хората - до 65 - 80%, понеже съдържат 18 необходими за човека аминокиселини, от тях 8 са незаменими - несинтезируеми от организма.
Съдържа повече от 100 биоактивни вещества, необходими за човешкото здраве. Сред тях са: протеини, 18 аминокиселини, витамини В1, В2, В5, В6, В9, В12, А, Е, С, РР и др.; Съдържа почти цялата периодична таблица на Менделеев - микроелементи: желязо, йод, калций, натрий, калий, мед, магнезий, цинк, фосфор, селен, хром, ванадий, нуклеинови киселини; хлорофил, полиненаситени киселини (Омега-3); фикоцианин; манитол; аналог на коензима Q10.