Предупреждават специалисти

В последните години изключването на глутена от менюто се превърна в мода. Много хора, без да се консултират с лекар, решиха, че глутенът не е полезен за тяхното и на близките им здраве и спряха да приемат продукти, които го съдържат.

Съставът на продуктите без глутен не се отличава особено от обикновените

Установиха учени от Великобритания , които след поредица проведени изследвания достигнаха до извода, че ако на човек е поставена диагноза, която е свързана с непоносимост към глутен, тогава предпочитанията към продуктите, които не го съдържат, са оправдани.

Но няма никакви основания да се смята, че за здравите хора те са по-полезни.

Експертите са категорични, че в храните без глутен се съдържат повече захар, сол и наситени мазнини в сравнение с обикновените версии на същите продукти. Но пък е намалено количеството на фибри и белтъчини.

Според специалистите постоянната употреба на продукти без глутен може да повиши риска от сърдечносъдови заболявания при здрави хора

Още по темата: Диета без глутен не предпазва от сърдечни болести

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на CredoWeb. Изтеглете го безплатно от Google Play или App Store