Изключването на продуктите, съдържащи глутен (пшеница, ръж, ечемик), от всекидневното меню без медицинска причина може да предизвика натрупване на излишно тегло, умора, главоболие и недостиг на хранителни вещества, твърдят британски диетолози.

Хората, които имат доказана непоносимост към глутена, трябва да го избягват. Все повече здрави индивиди обаче се отказват от него с цел отслабване, но в дългосрочен план диетата без глутен може да окаже негативен ефект върху организма.

В началото се забелязва загуба на тегло, но това е заради ограничаването на храните със скорбяла, както и намаляването на калориите, но след време килограмите се възвръщат.

Някои продукти без глутен дори съдържат повече захар, сол или мазнини, за да са по-вкусни.

Пшениченото брашно е важен източник на калций, желязо, витамините от група Б, както и фибри, пише още в.”Дейли Мейл”.