Хората, които консумират голямо количество храни с високо съдържание на захари, са по-застрашени от рак на панкреаса, съобщава Ройтерс.

Изследване, публикувано в Annals of Epidemiology, проведено с над 1000 италианци, показва, че има връзка между приема на храни с по-висок гликемичен индекс, които рязко вдигат нивата на кръвната захар, и повишения риск от рак.

Високогликемични продукти са например хлябът и картофите. Рискови се оказват и храни като мед, бонбони и мармалад.

Предполага се, че причината за това е по-трудното обработване на храни с висок гликемичен индекс в сравнение с пълнозърнестите и други храни, съдържащи фибри.

Необходими са още изследвания, които да подкрепят откритието, допълват учените.