Публикация

Готово е логото на месните продукти „Стара планина”

То ще отличават месните продукти, произведени по утвърдените в началото на месеца стандарти.


Вече е готово логото за продуктите „Стара планина”. Това съобщиха от Асоциацията на месопреработвателите в България.

Върху логото на тъмнозелен фон са раположени три планински върха в цветовете на националния флаг. Изображението може да се ползва срещу годишна такса от 120 лв.

Стандартите за продуктите „Стара планина” бяха въведени на 2 август със заповед на генералния директор на Националната ветеринарномедицинска служба, като те ще се прилагат по желание от производителите.

Изискванията са за каймата, кебапчета, кюфтета, суровата наденица, карначетата, варените и варено-пушените малотрайни колбаси, трайните варено-пушени салами и продукти със 100 % месо, като в тях няма да се допуска влагането на соя, картофено нишесте, фибри, механично обезкостено месо и др.

Солта в каймата, кебапчетата и кюфтетата, суровата наденица и карначетата не бива да е над 2%. Малотрайните колбаси не трябва да съдържат повече от 2,2% сол, а трайните - не повече от 3,5%.


___
Илюстрация: Асоциация на месопреработвателите в България
" }-->

Коментари