Публикация

Миенето на суровите пилета крие опасности

Миенето на суровите пилета крие опасности

Повечето хора, когато купят сурово пиле от магазина, преди да преминат към приготвянето му, го измиват.

Това обаче не е правилно, съобщиха от Департамента по здравеопазване на САЩ. Според специалистите миенето на пилетата преди приготвянето им може да бъде много опасно, защото увеличава риска от заразяване с бактерии и отравяния.

 

Експертите се обърнаха с призив към американците да се откажат от този навик, защото той ще помогне на бактериите да се разпространят върху повърхностите в кухнята. Предупреждението е публикувано на официалния сайт на правителството и гласи:

Топлата вода не може да убие салмонелата, но заедно с нея върху кухненските съдове и прибори попадат вредни микроорганизми, което увеличава риска от зарази

Прдставени са официални данни, в които се посочва, че  в 25% от изследваните случаи в салатите на хората, които са мили пилетата преди приготвянето им, е била открита салмонела.

сурови пилета

Следи от бактериите са били намерени още върху повърхностите на кухненските мебели, както и в подправките.

Американските експерти предупреждават, че

само продължителната термична обработка,

при която вътрешната температура на продукта е не по-ниска от 74 градуса по Целзий, е единственият начин да бъдат унищожени опасните бактерии.

Коментари