Американски учени твърдят, че праисторическият човек може да е консумирал определен вид хляб още преди най-малко 30 000 години в Европа.

Откритите миниатюрни зрънца върху воденични камъни са една от причините за тази теория.  

Според изследването, публикувано в Proceedings of the National Academy of Sciences, обработването на нишестени зърна, най-вероятно смилайки ги под формата на брашно, е било широко разпространена практика в Европа.

Това противоречи на популярното схващане, че праисторическият човек е ял предимно месо.

Зърната, открити по воденичните камъни и хаванчета на три места в Италия, Русия и Чехия, изглежда са се съдържали в растенията котешка опашка и папрат, които според учените са значителен източник на въглехидрати и енергия.