Публикация
Черният ориз пази от възпаления
Американски учени твърдят, че черната разновидност на ориза може да намалява възпаленията в организма, участващи в заболявания като астма, алергии и др.
Люспата на черния ориз не е премахната, както се прави при кафявия, за да се получи най.често употребяваната версия на зърнения продукт.
Специалистите са установили, че консумацията на оризовите трици (обвивката на зърната) блокира производството на хистамин, който причинява възпаленията.
Изследването, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, е проведено с лабораторни животни и доказало, че обогатяването на диетата с черен ориз намалява сериозността на алергичния контактен дерматит.
Коментари