Публикация

Далеч от очите, далеч от ... стомаха

Британски изследователи твърдят, че поставянето само на чиниите с ястията, но не и самите общи съдове (тенджери, тави, купи  и т.н.), на масата наистина има ефект  върху количеството на консумираните калории.

Проучването, обхванало 78 души, прилага поговорката „далеч от очите, далеч от ума (сърцето)” в борбата с преяждането и наднорменото тегло.

Учените са установили, че когато храната се сервира от друго място (кухненски плот или маса), а не от масата за хранене, хората консумират 20-29% по-малко калории и си допълват чинията по-рядко.

Същата стратегия може да се използва за увеличаване на консумацията на здравословни храни, допълват специалистите.

Ако плодове и зеленчуци се държат пред очите, ще бъде много по-вероятно да се консумират, отколкото ако стоят скрити в хладилника.

Обстановката в трапезарията, чиниите и размерът на порциите също са от значение за това какво, кога и колко ядем.

Коментари