Публикация
Далеч от очите, далеч от ... стомаха
Може ли намаляването на калориите да е толкова просто, колкото да се държи храната далеч от погледа?
Британски изследователи твърдят, че поставянето само на чиниите с ястията, но не и самите общи съдове (тенджери, тави, купи и т.н.), на масата наистина има ефект върху количеството на консумираните калории.
Проучването, обхванало 78 души, прилага поговорката „далеч от очите, далеч от ума (сърцето)” в борбата с преяждането и наднорменото тегло.
Учените са установили, че когато храната се сервира от друго място (кухненски плот или маса), а не от масата за хранене, хората консумират 20-29% по-малко калории и си допълват чинията по-рядко.
Същата стратегия може да се използва за увеличаване на консумацията на здравословни храни, допълват специалистите.
Ако плодове и зеленчуци се държат пред очите, ще бъде много по-вероятно да се консумират, отколкото ако стоят скрити в хладилника.
Обстановката в трапезарията, чиниите и размерът на порциите също са от значение за това какво, кога и колко ядем.
Коментари