Хората, които спазват строга вегетарианска диета – не ядат нито месо, нито животински продукти от всякакъв вид, могат да повишат риска си от развиване на съсиреци и атеросклероза (втвърдяване на артериите), които са условия за сърдечни пристъпи и инсулт, сочи ново проучване.

Хората, които спазват строга вегетарианска диета – не ядат нито месо, нито животински продукти от всякакъв вид, могат да повишат риска си от развиване на съсиреци и атеросклероза (втвърдяване на артериите), които са условия за сърдечни пристъпи и инсулт, сочи ново проучване.

Изследователите стигат до заключението след анализ на десетки научни статии, публикувани през последните 30 години.

Известно е, че любителите на месото имат значително повишен риск от сърдечносъдови инциденти, отколкото вегетарианците, но веганите не са „имунизирани”.   

Безмесната диета изключва няколко ключови хранителни вещества - желязо, цинк, витамин В12 и омега-3 мастни киселини, поясняват учените.

Докато един балансиран вегетариански режим може да осигури достатъчно протеини, това не винаги е така, когато става въпрос за мазнини и мастни киселини. В резултат веганите имат повишени нива на хомоцистин и ниски нива на добрия холестерол. И двете са рискови фактори за сърдечносъдови заболявания.

Учените съветват вегетарианците да увеличат източниците си омега-3 мастни киселини и витамин В12, за да се справят с тези рискове.