Смразяващият студ навън забива ледени игли по цялото ни тяло още щом си покажем носа на открито, но има храни, които могат да стоплят организма отвътре.

Ако включите следващите храни в менюто си, ви гарантираме, че тялото ви ще придобие сила и ще функционира ефективно при ниски температури.

Водата е жизненоважен елемент през всички сезони. Тя е важна за много процеси в тялото и дори в студеното време не трябва да забравяме да пием живителната течност.

Добавете в дневното си меню храни, които подпомагат функцията на бъбреците, за да може водата да бъде преработвана правилно – това са пълнозърнестите храни: просо, ечемик, елда, боб и соя, яжте и сладникави зеленчуци като моркови, ряпа, пащърнак, тиква и сладки картофи. Гъбите, цвеклото, репеят и водораслите пък предоставят пълноценни хранителни съставки.

Ядки и семена
Фъстъците и бадемите могат да сгреят тялото за дълго време. Семената също дават топлина – сусам, семки от тиква, копър. Някои от тях може да консумирате и самостоятелно, както и да ги добавяте в храната.

Подправки
Канела, карамфил, джинджифил и пипер – четири горещи подправки. Канелата се използва предимно в сладкишите, но може да си сложите и в чая. Джинджифилът и пиперът са чудесни пикантни добавки към всяко ястие, а карамфилът има антисептично действие, което не само придава свеж дъх в устата, но и убива опасните бактерии.

Мед
Медът е много ефективно средство за затопляне на тялото. Той е естествен подсладител, който може да използвате в топлите напитки, освен това има противовъзпалителни свойства. Добър е и за здравето на кожата.

-brr-

Чесън и лук
Те лесно се добавят към всяко ястие и не само загряват, но и са много полезни при настинка. Освен това намаляват и холестерола.

Хапвайте плодове и зеленчуци редовно, за да поддържате имунната система и кръвообращението във форма. През зимата е добре да ядете сготвени зеленчуци и то предимно кореноплодни, защото според специалистите тяхната термогенеза (топлината, която се отделя при преработка на храната в тялото) е по-добра.

Ако изядете 1 сладолед през зимата или изпиете 1 студена сода, организмът ви ще изхаби много енергия, за да ги „стопли” преди да ги смели, което няма да ви е от полза, когато навън всичко е вледенено.

Освен това, ако през зимата се чувствате по-гладни, не го отдавайте на въображението си – спадът на температурата наистина изостря апетита.

Преди да ви дадем една вкусна сгряваща рецепта, ще ви кажем какво да зачеркнете от листа за пазаруване:

- бял хляб,
- краставици
- масло (прекомерни количества)
- студени напитки
- ориз
- алкохол
- чипс (джънк фууд)

Тези храни могат да затруднят метаболизма и да похабят много енергия. Специалистите предупреждават, че преяждането също претоварва храносмилането, което води до изгарянето на допълнителни калории, необходими за стоплянето на тялото.

-brr-

Ето я и рецептата:


-    1 големи пилешки гърди без кожа
-    1 голяма скилидка чесън (смачкана)
-    1 ч.л. пресен джинджифил (на ситно)
-    1 щипка лют пипер
-    1 щипка бял пипер
-    1 щипка карамфил (на прах)
-    1 с.л. сусамово олио
-    1 с.л. пресен босилек (на ситно)
-    сол на вкус

Разделете гърдите на две половини и ги оваляйте добре в подправките и олиото, които предварително сте смесили в чиния. Оставете да престоят 30 минути в покрит съд в хладилника.

Загрейте грел тиган (с ребра) и сложете гърдите като ги печете на средна температура за по около 3-4 минути от всяка страна, докато се отбележат ребрата върху месото. След това покрийте тигана и оставете на слаб огън за още 15-20 минути.

Поръсете готовото месо с пресния босилек и гарнирайте с кафяв ориз.

Добър апетит!