Публикация

Шафранът

За най-скъпата и изискана подправка се смята шафранът.


Килограм от тази ароматна яркооранжева добавка струва около 1000 долара. Има и по-евтини разновидности, но прекалено ниските цени определено ни водят към ментетата. Кралската подправка се прави от тичинките на културен вид минзухар. За получаване на един килограм са необходими 225 000 тичинки. Древните лекари са смятали, че шафранът въздейства върху всички органи в човешкия организъм и ефективно обновява кръвта.

До днес в някои азиатски страни шафранът се използва при лечение на болести на черния дроб, на стомаха, при гинекологични проблеми. Приема се и като стимулиращо и антиспазматично средство. Известно е, че подправката влияе благотворно на женската репродуктивна система, нормализира обмяната на веществата и подобрява работата на стомашно-чревния тракт.

" }-->

Коментари