Древните ацтеки са имали много тайни, но ние ще ви разкрием една от най-важните.

Ацтеките са консумирали семена от чиа. За родина на семената от растението от семейството на ментата - Salvia hispanica, се смята Централна Америка.

Въпросните семена придобиват все по-голяма популярност сред хората, които искат да се хранят здравословно. Те са чудесен източник на омега 3 мастни киселини, фибри, протеини, минерали – желязо, калций, магнезий, цинк....

Включването в диетата на чиа подобрява състоянието на сърдечно-съдовата система – намалява лошия холестерол, триглицеридите и кръвното.

Как се ядат семената от чиа?
Консумират се в сурово състояние или се добавят в различни ястия. Може да се поръсят върху закуската с овесени ядки, кисело мляко, ориз или зеленчуци. Може да се добавят в сокове, семената абсорбират течността и имат желатиноподобна структура.

Къде да купя?
В магазините, които продават био и здравословни храни.