Публикация

Броколи срещу респираторни проблеми

Освен, че е полезен при рак и диабет, зеленчукът има и противовъзпалителни свойства, свързани с респираторни заболявания - астма, алергичен ринит, ХОББ.


Учени от Калифорнийския университет откриха, че освен благоприятното въздействие при рак и диабет, консумацията на броколи помага при респираторни заболявания като астма, алергичен ринит и хронична обструктивна белодробна болест, заради противовъзпалителните свойства на зеленчука.

Проучването, публикувано в Clinical Immunology journal, показва, че сулфорафанът (вещество в кръстоцветните зеленчуци – броколи, брюкселско зеле, карфиол и др.) увеличава антиоксидантните ензими в дихателните пътища, което предпазва от вредното въздействие на свободните радикали.

Максималната доза от 200 грама генерира 101% повишаване на антиоксидантните ензими.


" }-->

Коментари