Публикация
РЕЦЕПТИ ОТ ЕПОХАТА НА ВЪЗРАЖДАНЕТО (Първата половина на XIX век), 1-ва част
1. Цяр против треска - силна и продължителна 2. Цяр против треска - обикновена треска
РЕЦЕПТИ ОТ ЕПОХАТА НА ВЪЗРАЖДАНЕТО
(Първата половина на XIX век)
Ще ви представим в няколко последователни публикации рецепти от Възраждането, които са част от архива на музейна аптека „Хипократ”. Записани са от чирпанския учител Никола Петков Събчев, роден на 22.01.1860 г. и предоставени на музея от Евтимия Ив. Въткова- пом.фармацевт.
1. Цяр против треска- силна и продължителна
Взема се 7 грама ревен (rad.Rhei),
7 грама хининово дърво(cortexchinae)
Счукват се добре, смесват се с 0.15 гр. хинин. Това пък се смесва с мармалад от настъргано индийско орехче. От цялата тази смес се правят се правят хапчета, които за възрастен човек биват по-големи, а за деца по-малки.
Така приготвени, всяка сутрин и вечер се изяждат на гладно, т.е. на ден по три или четири хапчета.
2. Цяр против треска- обикновена треска
А) 125 гр. черно сушено грозде, очистено от семките се счуква в хаван да стане като тесто.
Б) малко хининово дървосе счуква и се пресява
В) малко хинин
Всичко това се обърква добре и от тази смес се приготвят хапчета, колкото едно царевично зърно. За да не се лепят едно с друго, хапчетата се отъркалват в брашно. От тия хапчета болният ще поглъща по две сутрин и вечер. Ще се пази да не яде кисело, солено и други такива, докато се освободи от треската.
Коментари
Много интересна информация!