Публикация

Къри срещу деменция


Американско проучване показва, че консумацията на ястия, подправени с индийската подправка къри един или два пъти седмично, намалява риска от алцхаймер, съобщи Би Би Си.

Ключова съставка в къри подправката е куркумата, а веществото, което предпазва от разпространението на амилоидните плаки (причиняващи деменция) в мозъка, се нарича куркумин.

Куркуминът е известен с антитуморните си, антиоксидантни, антиамилоидни и противовъзпалителни свойства.

Учените поясняват, че не може да се разчита само на консумацията на  къри като превантивна мярка, но комбинацията от здравословна храна, движение и ястия с къри може сериозно да намали риска от деменция.
" }-->

Коментари