Учените открили връзка между консумацията на сладки храни и интелектуалните възможности на човек

Употребата на захароза и фруктоза в по-големи количества влошава логическото мислене и паметта, твърдят американски изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис. Специалистите доказали, че негативните последици от прекаляването със сладки продукти са свързани с факта, че те разрушават мастните аминокиселини омега-3, чието общо съдържание в организма помага на мисловните процеси. Именно омега-3 отговаря за връзката между невроните в мозъка. 

Учените открили тази закономерност по време на експерименти с лабораторни мишки. Част от животните пиели обикновена вода, а друга част – вода с високо съдържание на захар. В резултат вторите доста по-зле се справяли с тестовете за съобразителност. Американските експерти направили извода, че захарта оказва отрицателно влияние и върху интелектуалните възможности на човека. Според представителите на Калифорнийския университет за повишаване на когнитивните функции на хората те трябва преди всичко да употребяват продукти, богати на омега-3.