Публикация
Кората на хляба предпазва от рак на червата
Индийски учени са установили, че по време на печене в кората на хляба се отделя химическо вещество, което предпазва от злокачествени образувания в червата.
Количеството на антиоксиданта е 8 пъти повече в кората, отколкото в самия хляб, и има способността да предотвратява развитието на тумори.
Тестове с животни показват, че редовната консумация на веществото (pronyl-lysine) може да намали появата на предракови лезии с до 72%, допълват учените, цитирани от Daily News.
Коментари