Публикация
„Здравословни” мазнини носят риск за червата
Консумацията на твърде много полиненаситени мазнини може да увеличи риска от възпалителни процеси в червата, съобщи Би Би Си.
Многонационално проучване, публикувано в Gut journal, показва, че полезните за сърцето мастни киселини всъщност вредят на чревния тракт, причинявайки колити.
Мастните киселини Омега 6, които се съдържат в маргарина, слънчогледа, соята, някои ядки, шафрана и др., се трансформират в друг вид киселина в организма, която може да предизвика възпаление.
Омега-3 обаче неутрализират вредното действие на омега-6 и намаляват риска от колити с 77%.
Коментари