Чаят е познат още от древността и присъства и най-изисканите трапези

100 вещества, полезни за здравето се съдържат в правилно приготвената чаена запарка. 

Ето някои ползи от консумирането на чай:

•  действа ободряващо, подобрява работоспособността
• редовната консумация на няколко чаши чай дневно може да ускори възстановяването от стреса. 
• чаят съдържа различни съставки – катехини, полифеноли, флавоноиди и аминокиселини, някои от които въздействат върху невротрансмитерите в мозъка.
•  черен чай по четири пъти на ден в продължение на 6 седмици понижава нивата на хормона на стреса кортизол .
• лекува болно гърло и възпаление на дихателните пътища.
• засилва имунната система, помагайки й да се пребори с инфекциите. В чая се съдържа компонент, който подготвя имунната система да атакува нахлуващите в организма бактерии, вируси и гъби.
• благодарение на съдържащия се танин намалява риска от предизвикване на кариес след консумация на въглехидратни храни. Таниновата киселина в чаените листа спомага за потискане растежа на бактерии които участват в образуването на зъбните плаки и така да подобряват здравето на зъбите и прилежащите тъкани.