Канадски учени са открили необичайна реакция на имунна система спрямо житните протеини, която може да доведе до диабет тип 1, съобщи Health Day.

Проучването, публикувано в Diabetes, показва, че при някои хора с диабет 1 се наблюдава наличието на гени, които предизвикват имунните клетки да реагират враждебно на житните продукти.

Специалистите смятат, че генетичната предразположеност към такива проблеми с различни храни може да наруши баланса в организма и да отслаби защитните му сили, което увеличава риска от имунни заболявания (диабет и др.).

Получените данни подкрепят теорията, че стомахът има активно участие в процесите на развитие на диабета.