В доклад за храненето и хроничните заболявания Международната агенция за онкологични изследвания потвърждава препоръката на СЗО от 2002 г.

На 26 октомври Международната агенция за онкологични изследвания съобщи, че "обработеното месо е било класифицирано като  канцерогенно за хората въз основа на достатъчно доказателства за това, че консумацията му предизвиква рак на правото черво".

Експертите не призовават към пълен отказ от месо, но препоръчват намаляването на консумацията му с оглед намаляване риска от развитие на онкологично заболяване на правото черво. Това съобщи СЗО, цитирана от ТАСС и БТА.

Експертите на СЗО, които правят оценка на риска от храненето, в началото на 2016 г. ще обсъдят на нарочва среща новите научни изследвания, които засягат "мястото на обработеното месо в контекста на общата здравословна диета".

С 18 на сто се увеличава риска от развитие на колоректален рак при ежедневна консумация на 50 грама обработено месо.  Експертите на СЗО също не изключват опасността от възникване на злокачествени образувания на простатата и на задстомашната жлеза.

Необработеното червено месо, което включва свинското, агнешкото, телешкото, овчето и конското, се отнася към категорията на потенциално опасни от гледна точка на появата на тумори. Червеното месо съдържа глифозат - вещество, което присъства в много видове хербициди, което го прави опасно. Поради ограниченияте доказателства, червеното месо е включено в група 2А на продукти, чиято вреда не е напълно установена.

Все пак експертите са категорични, че ограничаването на консумацията на червено месо ще донесе ползи за здравето на човека и ще намали опасността от развитие на злокачествено заболяване.