Молекула с естествен произход, наречена резвератрол, влияе върху нивото на инсулин при лабораторни мишки даже когато са били подложени на диета, богата на мазнини.

Резвератролът е растителен антиоксидант, който се съдържа в семената, люспата и в малки количества в листата на гроздето.

Ново изследване, проведено в медицинския център на Университета в Тексас, САЩ, е доказало, че прякото въздействие на веществото, съдържащо се в гроздето, върху определени белтъци в мозъка представлява до някаква степен защита от захарна болест.

„Нашият експеримент показва, че мозъкът играе важна роля в регулацията на антидиабетичното въздействие на резвератрола, независимо от промените в храненето и теглото на болните” – казва д-р Роберто Копари, водещ автор на изследването.

Той обаче подчертава, че получените данни не водят до лъжливия извод, че употребата на продукти от червено грозде (като вино) може да облекчи състоянието на диабетиците.

Според д-р Копари, за да се натрупа в мозъка достатъчно количество резвератрол, аналогично на използваното в експеримента, трябва да се изпие толкова вино, че това несъмнено ще предизвика най-неблагоприятни последици за здравето и най-вече за черния дроб.