Публикация

Чиа семена - суперхраната, даваща здраве

Те са изключително хранителни и с една от най-високите концентрации на антиоксиданти от всички известни храни


Чиа е думата на маите за сила. Така тази древна култура е използвала семенцата като много силна енергийна храна. Неслучайно вестоносците и посланиците на племената винаги носели малка торбичка с чиа  със себе си. Чиа е известна още и като „индийска бягаща храна” заради енергията, с която зарежда тялото. Тези мънички семена са били много важен източник на сила  не само за маите, но и за инките и другите древни култури – ацтеките, например. Храната продължава да се използва в много страни от Централна и Южна Америка. В древността тази храна е била толкова ценна, че е използвана като разменна монета.

Семената на чиата съдържат:

  • Два пъти повече протеин от известните зърнени култури, като е сравнима само с овеса;
  • Два пъти повече калций от млякото;
  • Два пъти повече калий от бананите;
  • Три пъти повече желязо от спанака;
  • Два пъти повече антиоксиданти от боровинките;
  • Големи количества Омега-3 мастни киселини;
  • Фибри и фосфор.

 една супена лъжица от семена от чиа съдържат 5 грама фибри, 3 грама протеини, 2282 милиграма Омега 3 и 752 милиграма Омега 6 мастни киселини.

 

Семената са богати също на значително количество калий, калций, желязо, натрий, фосфор, цинк и манган;

Те са изключително хранителни и  с една от най-високите концентрации на антиоксиданти от всички известни храни;

Благодарение на значителната концентрация на фибри, в комбинация с тяхната уникална способност да абсорбират 10 пъти тяхното тегло във вода, прави семената чиа за отлично средство за поддържане на редовен стомах;

Съдържанието на фибрите също помага за нормализиране нивата на глюкозата в кръвта чрез забавяне на превръщането на въглехидратите в захар.

 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на CredoWeb. Изтеглете го безплатно от Google Play или App Store

Коментари

5 фев 2018 20:50

По колко грама Чиа може да се консумира дневно