Манията по здравословното хранене през последните години привлече и много недобросъвестни производители, които съвсем съзнателно поставят етикети „без мазнини”, „нискокалорично” и т.н. без да се замислят за последствията.

Хората, които искат да отслабнат и са изпробвали безброй методи, лесно могат да попаднат в капана на заблуждаващи рекламни послания. От екрана и от страниците на списанията обещават бързи и лесни резултати, а етикетите на храните в магазина гарантират ниско съдържание на калории, без добавени захари и т.н.

Ето някои от най-често срещаните митове, свързани с храните без мазнини:

- Без мазнини означава без калории.

- Човек може да отслабне, докато яде това, което иска.

- Храните с ниско съдържание на мазнини или калории могат да се консумират без ограничения.

- Човек може да отслабне чрез консумирането на продукти без никакви мазнини.

- Приемът на въглехидрати може да доведе до напълняване, но версиите на същите въглехидратни храни с ниско съдържание на мазнини могат да се консумират в каквито и да е количества.

- Нискокалоричните храни и продуктите с ниско съдържание на мазнини са взаимозаменяеми, за да се избегнат допълнителните калории. Това няма да има никакви странични ефекти.